meespeh

湘菜作为有名的地方菜系之一,一直受大众喜爱,而湘菜中的大盆花菜更是受人喜爱.餐馆制作的大盆花菜一般是把花菜在油中炸过后再炒的,家庭中不方便经常由油炸,我今天教大家做一个简单的花菜,味道也不错的,喜爱的朋友就点击右方大拇指给赞啊!

1.选取菜花(包着的花菜也行,但个人感觉菜花更有味道些),烧开一锅水放进去煮两三分钟(视个人口味,想要熟透的可多煮几分钟,个人感觉半熟就行了)



2.煮好后倒出



3.准备红尖椒,姜,蒜等材料(喜爱麻辣的可以放些花椒),再准备些五花肉(主要是五花肉含油多,爱清淡的直接放瘦肉也行)



4.锅肉倒油,把佐料放锅中翻炒出香味



5.倒入花菜翻炒,加入盐和耗油(没有耗油也可以,加耗油味道更好些)



6.加入孜然粉(主要是有种吃烧烤那种特有的味道,没有孜然粉也可以不加)



7.大功告成,敬请食用!



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lyon1900

加点火腿应该更入味和提鲜吧。

790317

要加入香葱更好！提味。

jiaming000

花菜的话我妈用水焯下就很好吃，炒的话很少吃，自己试着做下看好不好吃

mezz88

饿了看啥都好吃。。。

huyidoo

看起来很好吃，而且菜花有抗癌作用，美味又健康。

7657wobushuai

我平时不喜欢吃花菜，可能是我没吃过你这种做法的，特别是还加孜然，让我特别想试着做次常常的冲动，我特喜欢羊肉串的孜然味，谢谢分享

cqdr

花菜配上五花肉，再来电辣椒，典型的湖南菜，花菜脆脆的应该很好吃。

boringdailylife

这个可以有。毕竟现在，什么都涨价了，还涨的厉害。这个花菜，这样炒下来，也不算贵了。可以有。感谢，呵呵……

gdgzfallen

孜然粉放进炒的菜里倒是少见，长见识了。